C’est notre dernière semaine à la brasserie, nous en profitons pour faire un petit tour de la ville. Ils ont préservé plusieurs parties comme au siècle d’avant, avec les maisons en bois, et le sol en pavés. Au passage on s’est aussi essayé au snacks locaux. Allez photos :

Le boss nous a aussi fait visiter une autre brasserie, beaucoup plus moderne.

Malgré tous ces superbes appareils étincelants, je préfère notre petite brasserie, le traditionnel rajoute un charme incomparable. Ici on ne fait pas que du saké, il y a aussi des produit directement importé d’Amérique du Sud comme les noix de macadamia, et certains cafés.

Mais ce qui nous a le plus marqué c’est …les endives. Ici les endives sont des légumes rares, on pourrait même dire des légumes de luxe ! Ça coûte une petite fortune, alors on les fait pousser dans des chambres noires, « la chambre aux endives ».

Ce que je ne savais pas, c’est que l’on s’en sert pour faire de l’alcool

et de la chicorée, et le comble ils on font des glaces, bonnes en plus !

Des glaces aux endives, en quelque sorte.
En deux mois, après le travail nous avions prit nos petites habitudes, moi dans les champs environnant pour prendre quelques clichés,

et Hihi assise sous la table chauffante (pour continuer d’écrire son livre),

toutes les semaines ils nous amenaient faire un bain de source d’eau chaude, on peut le dire, on était bien.
La veille de notre départ, ils nous ont offert (encore une fois) le restaurant, chez un spécialiste de la viande au barbecue, cela sera notre dernier repas tous ensemble.

Le lendemain l’au revoir dure une éternité, c’est fou comme on peut s’attacher aussi vite, on a fait partie de leur vie pendant 8 semaines, mais ils feront partie de la notre pour bien plus longtemps.