{"id":1421,"date":"2009-06-12T12:32:09","date_gmt":"2009-06-12T17:32:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/?p=1421"},"modified":"2011-06-10T00:09:55","modified_gmt":"2011-06-10T05:09:55","slug":"le-lei-cha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/le-lei-cha\/","title":{"rendered":"Le \u00ab\u00a0Lei Cha\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Bien d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 me montrer tout les plaisirs gustatifs de leur \u00eele, la famille de Hihi m’emmena go\u00fbter un th\u00e9 plut\u00f4t original, le \u00ab\u00a0Lei-Cha\u00a0\u00bb (<\/span>\u64c2\u8336)<\/span>. Apr\u00e8s presque 2 heures de route, nous arrivons enfin dans cette petite \u00e9choppe, moi qui adore le th\u00e9, j’en avais d\u00e9j\u00e0 l’eau \u00e0 la bouche.<\/p>\n

Lei cha veut litt\u00e9ralement dire:\u00a0 \u00ab\u00a0Th\u00e9 pilonn\u00e9\u00a0\u00bb, et j’ai vite compris pourquoi.<\/p>\n

D’abord il vous faut choisir entre du th\u00e9 VERT<\/a>, ou du th\u00e9 OOLONG<\/a> (parfois du Matcha<\/a>), puis on vous apporte une sorte de bol g\u00e9ant avec les feuilles demand\u00e9es, et plusieurs petits r\u00e9cipients contenants: cacahu\u00e8tes, soja grill\u00e9s, lentilles, graines de lotus, graines de citrouille, graines de s\u00e9same \u00a0et graines de tournesols!<\/p>\n

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\u00c0 l’aide d’un long mortier, vous broyez chacun des \u00e9l\u00e9ment un \u00e0 un, jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te consistante.<\/p>\n

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On s’y est tous mit, pr\u00e8s de 45 minutes de pilonnage!<\/p>\n

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Une fois obtenue, un serveur vient y ajouter une sorte de farine, et de l’eau chaude. Le nectar est enfin pr\u00eat.<\/p>\n

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Le Lei-Cha vient du peuple\u00a0Hakka<\/a>, qui l’avait cr\u00e9e pour les hivers rudes comme boisson au vertus r\u00e9paratrice et protectrice.<\/p>\n

Une fois servit vous pouvez le saupoudrer de riz souffl\u00e9, et il n’y a plus qu’\u00e0 d\u00e9guster.<\/p>\n

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Bon c’est peut-\u00eatre tr\u00e8s bon pour la sant\u00e9, mais pas pour mon palais!.. Je n’est pas vraiment \u00e9t\u00e9 enchant\u00e9… C’\u00e9tait accompagn\u00e9 de \u00ab\u00a0Mochi<\/a>\u00a0\u00bb (p\u00e2te de riz) \u00e0 la poudre de cacahu\u00e8tes.<\/p>\n

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J’ai fini mon bol, histoire de rester poli, mais j’\u00e9tais bien content de me taper une gaufre-sucette Pokemon (ou Doraemon, je sais plus…) pour faire passer le go\u00fbt…<\/p>\n

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Mais si vous avez l’occasion, essayez, c’est une sacr\u00e9 exp\u00e9rience, et \u00e0 tout les niveaux!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bien d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 me montrer tout les plaisirs gustatifs de leur \u00eele, la famille de Hihi m’emmena go\u00fbter un th\u00e9 plut\u00f4t original, le \u00ab\u00a0Lei-Cha\u00a0\u00bb (\u64c2\u8336).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[71,67,18,75],"class_list":["post-1421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-culture","tag-nourriture","tag-taiwan","tag-voyage"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1421"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5604,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1421\/revisions\/5604"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}