![\"bus_pour_oaxaca\"](\"http:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/photoblog\/2014\/08\/bus_pour_oaxaca.jpg\")
<\/a><\/p>\nComme d’habitude je laisse Hihi avec les sacs et pars \u00e0 la recherche d’un toit propre, et pas trop cher. Juste marcher \u00e0 travers la ville me rempli d’\u00e9motions, c’est vraiment charmant, je prends plaisir \u00e0 chercher un coin sympa.<\/p>\n
Une fois trouv\u00e9, nous posons nos affaires et hop, allons d\u00e9couvrir la ville :<\/p>\n La ville est un spectacle, \u00e7a se d\u00e9roule devant nous, l\u00e0 ! Il y a toujours quelque chose, festivals, mariages, orchestres, etc. De jour, comme de nuit.<\/p>\n Oaxaca est la capitale de l’\u00e9tat du m\u00eame nom, et il regorge de places \u00e0 d\u00e9couvrir, il faudra souvent faire des choix.<\/p>\n Ici l’arbre mill\u00e9naire de Tule, avec ses 42m de circonf\u00e9rence et presque autant pour sa hauteur. En y regardant bien, il y a apparemment des repr\u00e9sentations d’animaux sur son tronc, bon personnellement\u00a0 malgr\u00e9 les doigts point\u00e9s que les enfants me faisaient, j’ai pas vraiment vu de forme animale… Mais c’est la raison pour laquelle on appelle cet arbre \u00ab\u00a0L’Arbre de vie\u00a0\u00bb.<\/p>\n Ici des bouteilles de Mezcal…<\/p>\n …cet alcool est fait \u00e0 partir d’agave…<\/p>\n …une sorte d’ananas g\u00e9ant (m\u00eame famille)…<\/p>\n …et c’est par le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9 que l’on obtient la T\u00e9quila, la diff\u00e9rence ? Premi\u00e8rement la T\u00e9quila est plus \u00ab\u00a0industrialis\u00e9s\u00a0\u00bb ce sont des machines qui s’occupent de tout, mais pas que, c’est uniquement de \u00ab\u00a0l’agave bleue\u00a0\u00bb qui est utilis\u00e9 pour ce nectar (puis ensuite vieillit dans des futs de ch\u00eanes), et derni\u00e8re diff\u00e9rence, le lieu. On ne peut appeler \u00ab\u00a0Tequila\u00a0\u00bb si cela vient de l’\u00e9tat de Jelisco (plus \u00e0 l’Ouest), et uniquement ! Il y en a pour tous les go\u00fbts, \u00e0 la fraise, au chocolat, aux noisettes, au caramel, etc.<\/p>\n Voici le village de Mitla, une ancienne cit\u00e9 pr\u00e9colombienne. Je vous laisse le d\u00e9couvrir en images :<\/p>\n Une de nos plus m\u00e9morable visite \u00e0 Oaxaca : Hierve el Agua<\/p>\n Il s’agit de cascades p\u00e9trifi\u00e9es, donc oui, \u00e7a (ci-dessous) c’est de la roche (pour la plupart du carbonate de calcium)<\/p>\n Ici sur la cascade \u00ab\u00a0Chica\u00a0\u00bb ils ont m\u00eame am\u00e9nag\u00e9 des bassins artificiels pour la baignade, qui aujourd’hui ont totalement \u00e9t\u00e9 recouverts par le d\u00e9p\u00f4t naturel (lui) de sels min\u00e9raux.<\/p>\n Vraiment un bel endroit, surtout en fin d’apr\u00e8s-midi.<\/p>\n Le chocolat d’Oaxaca est connu dans tout le pays, et pour faire une bonne d\u00e9gustation rien de mieux que chez Mayordomo<\/p>\n Ici on vous pr\u00e9pare le chocolat chaud devant vous, et c’est un menu !<\/p>\n Avec petit pain, et tamal (p\u00e2te de farine de ma\u00efs cuit dans des feuilles de bananier (en g\u00e9n\u00e9ral) avec une farce de viande, ici du poulet)<\/p>\n Vraiment un super chocolat, nous y sommes retourn\u00e9s souvent !<\/p>\n La nuit la ville reste tr\u00e8s active (et aussi tr\u00e8s s\u00fbre)<\/p>\n Nous voici au Monte Alban, la plus importante cit\u00e9 de la culture Zapot\u00e8que :<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nMais ici ce n’est pas de l’agave bleue, et nous sommes \u00e0 Oaxaca, alors c’est du Mezcal.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
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