![\"\"](\"http:\/\/www.tetedechat.com\/blog\/photoblog\/2011\/07\/notre_chambre_japon.jpg\" "\\"notre_chambre_japon\\"")
<\/a><\/p>\n<\/a><\/a>On s’habille en 2 minutes 34s. Il est temps d’aller prendre le petit d\u00e9jeun\u00e9 dans la maison voisine.\u00a0 Super obasan est d\u00e9j\u00e0 aux cuisines, elle nous accueille avec un large sourire, mais aussi avec du th\u00e9, du tofu, un bol de riz, deux \u0153ufs au plat, des branches de brocolis, et comme tout les matins suivants, de la soupe miso (\u00e9l\u00e9ment essentiel d’un repas japonais).
\n\u00ab\u00a0Aujourd’hui on doit remplir quelque bouteilles\u00a0\u00bb nous annonce Koji. Cette brasserie est traditionnelle, donc tout se fait \u00e0 la main, m\u00eame le remplissage… Traditionnelle dit temp\u00e9rature ambiante ! C’est \u00e0 dire que la \u00ab\u00a0grange\u00a0\u00bb qui sert de brasserie est \u00e0 portes ouvertes, \u00e0 cette \u00e9poque de l\u2019ann\u00e9e c’est une sorte de cong\u00e9lateur g\u00e9ant, malheureusement (pour nous) le sak\u00e9 ne se produit qu\u2019en hiver.
\nPour se faire, il faut d’abord nettoyer les bouteilles (recycl\u00e9es) une \u00e0 une, une machine est l\u00e0 pour nous aider, et elle nous aide bien plus que je l’aurais imagin\u00e9, d’un elle nettoie les bouteilles que l’on lui entasse dans le ventre, \u00e0 l’aide d\u2019eau chaude sous pression, et de deux, vu qu’elle produit de la chaleur, elle chauffe aussi les mains ! Vous ne pouvez pas savoir \u00e0 quel point j\u2019aime cette machine…<\/p>\n
Une fois les 300 bouteilles lav\u00e9es, on passe sur un autre instrument, qui lui n\u2019est pas du tout automatis\u00e9 : Rien de vraiment difficile, \u00e0 part le froid… Les bouteilles sont glac\u00e9es, et impossible de mettre des gants, il est n\u00e9cessaire rester en contact avec le verre, car si \u00e7a glisse, \u00e7a casse. Qui plus est, on doit porter des bottes en caoutchouc, loin d\u2019\u00eatre r\u00e9put\u00e9es pour leur qualit\u00e9 isolantes, heureusement on nous fournit des petites chaufferettes pour pied (incroyable !).<\/p>\n Apr\u00e8s un bon d\u00e9jeuner, nous passons \u00e0 l\u2019\u00e9tiquetage.<\/p>\n Toujours pas de machine, toujours \u00e0 la main donc. Les bouteilles sont dispos\u00e9es sur un r\u00e2telier en bois, je pensais qu\u2019il fallait juste poser des auto-collants, mais non m\u00eame \u00e7a ils le font \u00ab\u00e0 l\u2019ancienne\u00bb d\u2019un c\u00f4t\u00e9 nous avons les \u00e9tiquettes et de l\u2019autre de la colle naturelle. Et croyez moi, c\u2019est tout un art ! D\u2019abord il faut bien \u00e9taler la colle sur une planche de bois (cr\u00e9e \u00e0 cet effet), puis faire glisser l\u2019\u00e9tiquette dessus, sans trop appuyer sinon elle d\u00e9chire, ensuite poser l\u2019\u00e9tiquette sur la bouteille au bon endroit, et faire en sorte qu\u2019il n\u2019y ai aucune bulle, le tout avec vos doigts congel\u00e9es…<\/p>\n Vers 17h00 la journ\u00e9e se termine, et \u00e0 18h30 le d\u00eener est sur la table, pour notre grand plaisir.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nApr\u00e8s avoir remplit la \u00abbombonne m\u00e9tallique\u00bb de sak\u00e9
\n-Prendre une bouteille
\n-Lui passer le tube \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur
\n-Remplir la bouteille jusqu\u2019\u00e0 la marque indiqu\u00e9 sur une bouteille t\u00e9moin
\n-Mettre un bouchon
\n-Sceller le bouchon
\n-Prendre une bouteille….<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n