Il y a quelques mois au boulot, une conversation s’engagea sur la « bouffe », il y avait un anglais, un allemand, un écossais, une dizaine d’australiens et votre serviteur.
Nous étions lancé sur la spécialité culinaire dans chaque pays, « et toi? » demande l’allemand à l’écossais, « c’est quoi votre plat traditionnel en Ecosse? »… On passa en revu, tout ce qu’il y avait de meilleurs dans chacun de nos pays, mais quant on en arriva à l’Australie… « Et vous les australiens? C’est quoi votre plat? », un silence de mort s’installa… Ils se regardèrent tous, interloqués… Puis on entendit du fond de la pièce, une petite voix prononcer: « the meat pie… » (tarte à la viande), éclats de rire général, même si celui des locaux était plutôt « jaune ». Le fait est , qu’il n’ont PAS de plat traditionnel! Il y a toujours la tarte à la viande dont les australiens raffolent, mais bon…

Ici, tout est très sucré, même prendre un milk-shake au MacDo devient écœurant… Vous avez aussi les spaghetti en boite, très populaire, perso je suis d’origine italienne, alors les pâtes en boite, non merci!


Vous avez aussi le « Vegemite », une pâte à tartiner à …la levure de bière… Très salé, et franchement à part les australiens (et les new zélandais) tout le monde fait la grimace en y goûtant (un goût qui vous fera rappeler comme la cuisine française vous manque!..), mais plus de 9 foyer sur 10, ont un pot de vegemite qui traîne dans son placard.


Les sucreries sont nombreuse, par exemple le « Kit-Kat » est décliné en de nombreuse version, à la menthe, au cookies, au caramel, et même à la fraise!

Plus tard un australien me montra du doigt une boite de petits salés vendu avec du fromage liquide, qui se nomme « Le Snak », « Ben tu vois, on en a ici aussi des produits typiquement français! », « QUOI?!? » m’insurge, « Non, non et non, ceci n’est pas français! ».

Snif… Ils sont bien loin les bons petits plats de ma maman…