Toujours sans planning établi, nous partons vers l’Est. Pour avoir une idée de la prochaine étape, nous demandons autour de nous et la réponse est toujours la même « Allez voir Oaxaca ! », bon ben allons voir Oaxaca alors… Je n’ai absolument aucune idée de la ville, c’est la surprise totale, comme le prix du bus d’ailleurs …80$, le Mexique niveau transport, ça coûte ! Mais c’est vrai que c’est -hyper- confortable, avec toilettes propres et écran sur le siège d’en face.

Comme d’habitude je laisse Hihi avec les sacs et pars à la recherche d’un toit propre, et pas trop cher. Juste marcher à travers la ville me rempli d’émotions, c’est vraiment charmant, je prends plaisir à chercher un coin sympa.

Une fois trouvé, nous posons nos affaires et hop, allons découvrir la ville :

La ville est un spectacle, ça se déroule devant nous, là ! Il y a toujours quelque chose, festivals, mariages, orchestres, etc. De jour, comme de nuit.

Oaxaca est la capitale de l’état du même nom, et il regorge de places à découvrir, il faudra souvent faire des choix.

Ici l’arbre millénaire de Tule, avec ses 42m de circonférence et presque autant pour sa hauteur. En y regardant bien, il y a apparemment des représentations d’animaux sur son tronc, bon personnellement  malgré les doigts pointés que les enfants me faisaient, j’ai pas vraiment vu de forme animale… Mais c’est la raison pour laquelle on appelle cet arbre « L’Arbre de vie ».

Ici des bouteilles de Mezcal…

…cet alcool est fait à partir d’agave…

…une sorte d’ananas géant (même famille)…

…et c’est par le même procédé que l’on obtient la Téquila, la différence ? Premièrement la Téquila est plus « industrialisés » ce sont des machines qui s’occupent de tout, mais pas que, c’est uniquement de « l’agave bleue » qui est utilisé pour ce nectar (puis ensuite vieillit dans des futs de chênes), et dernière différence, le lieu. On ne peut appeler « Tequila » si cela vient de l’état de Jelisco (plus à l’Ouest), et uniquement !
Mais ici ce n’est pas de l’agave bleue, et nous sommes à Oaxaca, alors c’est du Mezcal.

Il y en a pour tous les goûts, à la fraise, au chocolat, aux noisettes, au caramel, etc.

Voici le village de Mitla, une ancienne cité précolombienne. Je vous laisse le découvrir en images :

Une de nos plus mémorable visite à Oaxaca : Hierve el Agua

Il s’agit de cascades pétrifiées, donc oui, ça (ci-dessous) c’est de la roche (pour la plupart du carbonate de calcium)

Ici sur la cascade « Chica » ils ont même aménagé des bassins artificiels pour la baignade, qui aujourd’hui ont totalement été recouverts par le dépôt naturel (lui) de sels minéraux.

Vraiment un bel endroit, surtout en fin d’après-midi.

Le chocolat d’Oaxaca est connu dans tout le pays, et pour faire une bonne dégustation rien de mieux que chez Mayordomo

Ici on vous prépare le chocolat chaud devant vous, et c’est un menu !

Avec petit pain, et tamal (pâte de farine de maïs cuit dans des feuilles de bananier (en général) avec une farce de viande, ici du poulet)

Vraiment un super chocolat, nous y sommes retournés souvent !

La nuit la ville reste très active (et aussi très sûre)

Nous voici au Monte Alban, la plus importante cité de la culture Zapotèque :

Nous passerons aussi admirer les artistes qui peignent les « alebrijes » des sculptures de bois (sec) d’art populaire, quelques exemples :

Parfois aussi, des pierres…

Ici c’est un ancien monastère, nommé : Convento de Cuilapam de Guerrero

Et enfin, un petit tour dans une poterie un peu spéciale à San Bartolo Coyotepec

Un peu spéciale oui, car avec cette « terre » et une certaine technique, les céramiques deviennent noires brillante après être passé au four

Voici Doña Rosa (décédée en 1980), c’est elle qui a inventé (ou plutôt trouvé par hasard) cette technique, aujourd’hui maintes fois copié à Oaxaca.

Ici les fesses n’ont pas le même « standard », ha !

Rien de mieux que quelques tacos près du marché pour finir la journée.

Ceci est une liste non-exhaustive de ce que vous pouvez voir aux alentours d’Oaxaca, sincèrement il serait facile d’y passer des semaines, voir des mois sans s’ennuyer une minute. Cette régions est une petite perle, et nous sommes vraiment ravis d’y avoir posé nos sacs quelques jours.