Nous voici à Bohol plus au sud, malheureusement le temps est minable, pluie, pluie et pluie… Donc forcement notre planning a du changer! Nous ne verrons pas les (sans doutes) sublimes plages de l’île Panglao, ou les « Chocolate Hills » une des plus importante attraction du pays (si vous ne savez pas ce que c’est, faites une recherche sur Google vous y trouverez des milliers de clichés!).

Alors sur quoi se rabattre? Ben la nourriture (une fois de plus…), nous en avons profité pour goûter et découvrir certaine spécialités:

Commençons par les gâteaux, des milliers de boulangeries comme celle-ci

non, je n’exagère pas! Et des dizaines de sortes différentes pour moins de 5 centimes d’euros…

Les bananes caramélisées au barbecues sont aussi monnaie courante.

Voici le gâteau de farine de riz, pas mauvais.

Vous avez aussi le dessert typique, le Halo-halo

Des boules de glaces ( parfois goût étrange genre: patate douce…), lait, fruits sec, des céréales et… divers haricots cuits… J’ai trouvé ça un peu écoeurant, mais ça n’engage que moi.

Ce qui nous a marqué, c’est les mini fast-food, comme Mc D. ou Pizza H.

Pas plus large qu’une cabine téléphonique.

Voici les feuilles d’épinard frittes au fromage, à tremper dans la mayonnaise, oui c’est assez spécial…

La salade d’algues

Les barbecues (ou lechon) de poulet

Un des favoris de Hihi (pas des miens….) la peau de porc frite, ou Chicharon

Et pour finir une des spécialité de Bohol, le Calamay

Une pâte obtenue en mélangeant du lait de noix de coco, du sucre brun, du riz gluant et des cacahuètes, ne vous fiez pas à l’apparence, c’est vraiment bon!

Entre deux averses nous nous sommes décidés à aller voir les tarsiers (ou tarsius) sorte de petit singe (il tient dans le creux d’une main) aux yeux globuleux.

Voilà notre voyage aux Philippines est terminé, et malgré qu’on ai finit sur de la pluie, nous adorons ce pays! Les gens, les paysages, la faune, tout y est incroyable, je vous le conseil plutôt deux fois qu’une, nous, on y retournera c’est sûre!